La Mycothérapie est une discipline en pleine expansion et les études scientifiques se multiplient aussi bien dans la recherche pour le cancer que pour leurs activités immuno- modulatrices. Et pour cause : parmi les 15 000 espèces de champignons identifiées dans le monde, environ 650 ont une valeur thérapeutique connue.

 

Certains sont intégrés depuis longtemps dans la médecine traditionnelle chinoise comme le reishi, le shiitaké ou le maïtaké.

Le règne des champignons fait partie des cinq règnes des êtres vivants selon Robert Harding Whittaker. Le règne des mycètes comprend les moisissures, les levures qui sont des microchampignons et les champignons. Ce sont ces derniers qui sont utilisés en mycothérapie. Plus de 100 000 espèces différentes ont été répertoriées à ce jour. Mais en réalité, la diversité totale estimée pourrait dépasser les 3 millions d'espèces.

 

Les champignons sont des structures vivantes multicellulaires, qui ne sont ni végétales, ni animales, mais possèdent des caractéristiques de ces deux règnes.

On sait depuis quelques années grâces aux analyses génétiques  que ce groupe est plus proches des animaux que des végétaux. Il peut être constitué d'une seule cellule comme la levure, ou bien être composé d'un assemblage de plusieurs cellules et former un ensemble cohérent, comme un bolet ou un cèpe qu'on trouve dans les sous-bois. Plusieurs champignons vivent en symbiose avec d'autres êtres vivants. Par exemple, le lichen est une symbiose entre une algue et un champignon; la truffe vit en symbiose sur les racines du chêne ou du noisetier.

Les champignons ont besoin d'air, d'eau et de matières organiques (glucide, lipide, protéine) pour vivre. Tout comme les plantes, ils poussent en milieu naturel, dans le sol ou sur les arbres, mais à la différence des plantes, ils ne possèdent pas de chlorophylle et n'obtiennent pas de nutriments à partir de la photosynthèse. Ils sont hétérotrophes tout comme les animaux. Cela signifie qu'ils absorbent de la matière organique fabriquée par d'autres organismes tandis que les animaux l'ingèrent.

Les champignons médicinaux sont de fascinants producteurs de substances aux effets positifs pour l'homme. Une seule espèce de champignon médicinal peut contenir des centaines de substances bioactives.

 

La science moderne a découvert dans les champignons médicinaux diverses activités hypolipémiantes, immunomodulatoires, antitumorales, antioxydantes, antivirales, antibactériennes, antiparasitaires, hépatoprotectrices, antidiabétiques, etc., ...

 

 

 

PREUVE SCIENTIFIQUE

 

Au cours des 30 dernières années, des milliers d'articles scientifiques ont été publiés et de multiples essais appuient les applications cliniques de ses ingrédients :

• Le lentinan et le PSK sont utilisé dans le traitement du cancer au Japon pour leur bénéfice sur le système immunitaire du patient.
• Les erinacines aident à reconstruire les tissus neuronaux.
• La lentionine est un antiseptique puissant utilisé dans les dentifrices.
• Les triterpènes agissent comme de puissants anti-inflammatoires aux effets semblables à ceux de la cortisone.
• Les bêta-glucanes sont utilisés dans des crèmes pour aider à la cicatrisation des plaies chez les personnes atteintes de diabète.

LES PRINCIPAUX CHAMPS D'ACTIONS

 

Deux des domaines d'action des champignons sont l'immunomodulation et la lutte antivirale d'une part, et la stimulation des cellules-souches et des tissus nerveux d'autre part. On trouve cette propriété surtout chez l'hydne hérisson (Hericium erinaceus) qui , en déclenchant la synthèse de croissance des (NGF), se révèle prometteur dans des pathologies aussi différentes que les neuropathies périphériques, la maladie d'Alzheimer ou la dégénérescence rétinienne. Beaucoup de champignons médicinaux sont aussi antioxydants, et leur grande polyvalence permet de les consommer sous forme de cures régulières de sept jour par mois, par exemple.

 

LA MYCOTHERAPIE, UN SOUTIEN DU SYSTEME IMMUNITAIRE

 

Pas moins de cinquante espèces de champignons ont un impact sur le système immunitaire, première barrière préventive contre la maladie, les infections et les virus grâce à leurs principes actifs (béta-glucans, lectines, terpènes, terperpénoides, ...). La rareté et le coût des remèdes allopathiques antiviraux (le marché des immunomodulants étaient de 145 milliards de dollars en 2012 avec une croissance de 12% par an) expliquent l'énorme intérêt pour les champignons médicinaux et l'impressionnante bibliographie internationale sur le sujet.

 

DES ANTICANCERS

 

Lorsqu'on connaît le lien entre le cancer et la présence durable de certains virus (hépatites, papillomavirus, virus d'Epstein-Barr...) ou bactéries (Helicobacter pylori) dans le corps, on comprend l'utilité des champignons médicinaux dans la prévention ou la lutte contre le cancer. Certains d'entre eux favorisent en outre l'autodestruction des cellules cancéreuses ou leur destruction par nos globules blancs ou leucocytes tueurs (NK). Parmi les champignons les plus puissants, on retiendra notamment le shiitake (Lentinula exodes) et le Coriolus versicolor. Il agit contre le virus de l'hépatite B, de l'herpès et favorise la destruction des tumeurs.

Les principes actifs des champignons médicinaux sont peu assimilables lorsque ces derniers sont consommés entiers, du fait de la présence de chitine, un composant qui limite leur absorption. Pour profiter aux mieux de leurs vertus thérapeutiques, deux solutions s'offrent à vous : la consommation de poudre du mycélium du champignon, ou bien des extraits aqueux ou hydro-alcooliques vendus comme complément alimentaire.

 

Le Dr Donatini défend l'utilisation du mycélium, qu'il propose sous forme de poudre à utiliser comme un véritable aliment thérapeutique. Contrairement à celui de complément alimentaire, le statut réglementaire de l'aliment n'implique ni culture hors-sol, ni ambiance stérile, ce qui permet de conserver les précieuses endobactéries vivantes. La consommation d'extraits titrés offre quant à elle une stabilité dans la teneur en principes actifs, ainsi que des produits stériles.

 

Le laboratoire HIFAS da TERRA, commercialise par exemple des compléments aussi bien sous forme de poudre que de gélules (extraits secs des champignons).